导读：揭露一家“黑配餐公司”无证经营，工人们都没有健康证，厕所内刷碗洗碟，盛菜的筐子丢在污水里，打着正规饭店的招牌对外揽活，一天能做五六百份，一年稳赚10万元左右。
“黑配餐”加工点的厨房卫生条件很差
现在很多公司、单位为了让员工吃到热乎的饭菜，选择配餐公司送饭，可这些饭菜能让人放心吗?近日，记者根据市民举报，对开发区海尔大道旁的一家无证配餐公司进行了暗访，发现厨房内卫生很差，工人们都没有健康证，洗碗的地方更是搬到了卫生间里。老板向记者透露，他的饭菜主要供给附近工厂，一天能做五六百份，一年稳赚10万元左右。
黑配餐公司藏身居民楼
经济开发区有一家黑营养配餐企业躲藏在一个双层的住户小院里，自然环境十分差，做出去的饭食怎能令人安心？”前不久，市民刘先生检举称，在经济开发区美的大路与前湾港路交汇处附近有一家黑营养配餐企业，这个企业长期向周边一些加工厂出示营养配餐服务项目，“但我掌握到，这个营养配餐企业压根就沒有申请办理靠谱办理手续，她们还随便往外乱倒剩菜剩饭，影响我们附近住户的日常生活。”陈先生说，以前她们也以前向相关部门体现过，但一直沒有下面。
“黑配餐”加工点藏身在居民楼里
12月17日早上，记者在陈先生的领着出来来到这个营养配餐企业。营养配餐企业坐落于一个二层小楼里，大门口停着一辆乳白色微面，几位小伙已经从另一辆货车上向下卸菜。记者以订营养配餐的为名与一名职工沟通交流。“今天周六，许多加工厂休假，我们也临时不向外派送饭食了，你需看得话周一再回来吧。”这名职工说。
盛菜的筐子丢在污水里
12月19日早上，记者再度赶到这个营养配餐企业，这时候，院子里一片繁忙，职工们已经提前准备饭食，厨房里也飞出一阵阵的饭食香气。
“大家过来了，但是里边一些乱，担待啊!”自称为是老总的张某把记者迎进了房间内。记者见到，越过服务厅就是餐厅厨房，厨房里烟雾弥漫，一口大铁锅里正热着油。张某摸起周围一个粘满了油渍的大勺子在锅中往返拌和了一下，“你略微等着我一下，我先把油菜子炒出去。”张某边说边把地面上的一个大箩筐搬了起來，然后把油菜子一股脑儿倒进了大铁锅里。煸炒了一会后，张某又把炒好的菜倒进了塑料周转筐里，随后把筐放到了废水散流的地面上。
“我不会炒了，先把菜肴单拿出来给大家看一下。”说着，张某到了楼。记者在厨房里看过一下，刷洗盆中的水为灰黑色的，周围一个屋子已经做米饭，一些便当盒、餐具立即散放到地面上。
大概十多分钟后，张某把二份莱单拿了出去，“一份是15元钱的，一份是10元钱的，大家看一下选哪一种。”记者粗略地看过一下，10元钱的菜肴是两菜两荤，而15元钱的仅仅加了新鲜水果或是牛乳。
地方小，卫生间里刷碗盘
“也有划算的吗？觉得价钱有一些高了。”记者表明。
“划算的也是有，你看看如今做的便是六块钱的，2个荤菜一个荤腥，馍馍白米饭随意要。”说着，张某就把银行柜台上的好多个铁盒打开了，“荤腥是肉丸子，2个荤菜一个是油菜子，一个是水豆腐皮。”张某说。
在跟老总沟通交流的全过程中，记者又走访调查了别的好多个屋子，在其中一个是放碗碟的，许多碗碟堆在一个装满水的大塑料盒子里。“它是我们洗碗的地区，餐具必须开展消毒杀菌，环境卫生至少要令人安心，我们也是做食品的，食品的环境卫生我们也一直很高度重视，这终究是令人吃的，粗心大意不可。”张某详细介绍说。
可记者走入这一屋子后，却发觉里边也有个坐便器。这时候记者才意识到，这居然是洗手间。而让人不相信的是，坐便器离盛装碗碟的大塑料盒子不上一米。
“如何在这儿洗碗，仿佛并不大环境卫生吧？”记者了解。
“屋子太小了，确实放不下了，并且这里有自来水龙头也便捷。”应对记者的疑惑，张某赶快表述说，“今日几个职工没有，累成狗不过来了，平时不那样的，你放心好了。”
打着正规饭店招牌揽活
看到记者仍然不相信，王某这时候解下身上的围裙，“我有饭店，要不你去我饭店看看吧，那边做的饭菜会更好一些。”
随后，王某发动起自己的面包车载记者去饭店看看。王某驾驶着微面沿着海尔大道往南行驶，在路上王某告诉记者，他做这一行已经两年多了，以前在其他地方干，2010年下半年，他以每年两万元的租金租下了这个两层小楼开始扩大规模。
“那你有没有办理手续？”记者问。“说实话，这边没办，我一般都用那家饭店的手续来揽活。”王某说，他的这家配餐公司没有工商、环保等手续，工人们也没有健康证，如果有单位需要出具手续时，他就会把这家正规饭店的手续拿出来应付一下。
十几分钟后，面包车停在了长江路一家名叫“渔村飘香”的饭店门前。王某说，这家饭店是他跟朋友一起开的，“手续的问题你不用担心，需要的话，我马上让他们给你复印一份拿着。”王某说。
“好吧，那我再给领导汇报一下，如果领导同意，咱们就定下了。”随后，记者借故离开。
“黑配餐”很畅销一年稳赚10万
做好的配餐究竟流向什么地方？在连续两天的跟踪中，记者发现王某送货的地点除了工厂外还有工地、公寓等。
“周围工厂和公司很多，配餐非常畅销。”家住附近的居民李先生说，有些工厂没有食堂，很需要配餐，而这家公司的配餐价格也不是太高，这给这家加工点带来了很大的利润。
“现在做什么也不好做，不过我们这一行生意还算可以，生意好的话，每天都能卖个五六百份。”王某介绍说，特别是自从他把加工点安在这里后，他的生意就更好了，一年稳赚十来万元。
情况已反映给区长公开电话
黑配餐公司已经开张一年多了，为何没被执法人员查处？“他们平时大门紧闭，执法人员很难发现这个地方。”家住附近的董先生告诉记者。另外也有居民表示，这个地方位于胶南和开发区交界处，有时候加工点会搬家躲避检查。
12月20日下午，记者将情况反映给了黄岛区区长公开电话，一位工作人员表示，他们会联系相关部门的执法人员前去查处。
